Voltar à disposição inicial da página.

Restaurar

Gastronomia portuguesa é “uma das grandes cozinhas na actualidade e no futuro”

A melhor cozinheira do Mundo, a chefe basca Elena Arzak, teceu grandes elogios à gastronomia portuguesa, considerando-a “uma cozinha popular muito rica e muito interessante, sobre a qual é importante evoluir e que vai constituir o futuro”.

Elena Arkaz descreve a gastronomia portuguesa como “uma das grandes cozinhas na actualidade e no futuro”, “muito bem representada” no estrangeiro e com “grandes cozinheiros de vanguarda”.

A qualidade dos vinhos lusos e do bacalhau foram muito elogiados pela chefe, que referiu ainda  ser “o panorama gastronómico português muito diversificado”, lembrando que “é incrível tudo o que há em Portugal sobre o bacalhau, mas na gastronomia portuguesa há mais que bacalhau”.

Elena recebeu o prémio Melhor Chefe do Mundo Veuve Clicquot, que “celebra o trabalho de uma chefe excepcional, cuja cozinha apela aos críticos mais duros do mundo, dos quais 837 votaram nesta categoria”, destaca a publicação britânica “Restaurant Magazine”, ao anunciar o prémio.

Deixe um Comentário